kavala kurabiyesi tarifi ne demek?

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala kurabiyesi, ağızda dağılan, hafif ve lezzetli bir kurabiye çeşididir. Genellikle özel günlerde ve davetlerde ikram edilir. İşte temel bir Kavala kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
• 1 su bardağı kavrulmuş badem veya ceviz (iri çekilmiş)

Yapılışı:

1. Eritilmiş tereyağı veya margarini bir karıştırma kabına alın.
2. Üzerine pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın.
3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın.
5. Hamurun içine iri çekilmiş badem veya cevizleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafifçe yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

İpuçları:

• Tereyağının eritilmiş ama sıcak olmamasına dikkat edin.
• Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
• Kurabiyelerin çok fazla kızarmamasına özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilirler.
• İsteğe göre hamura limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• Kavrulmuş badem veya ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!